TERITORIAL.COM, JAKARTA – Buah bit (atau beetroot) dikenal dengan warnanya yang ungu kemerahan menyala. Meski rasanya yang sedikit getir terkadang kurang disukai, buah umbi-umbian ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Bit kaya akan nutrisi penting seperti antioksidan, vitamin, mineral, dan senyawa unik lainnya.
Ingin tahu lebih dalam mengapa kamu harus mulai memasukkan buah bit ke dalam menu harian? Berikut adalah 8 manfaat buah bit untuk kesehatan tubuh kamu:
1. Menjaga Tekanan Darah Tetap Terkendali
Manfaat buah bit yang paling terkenal adalah kemampuannya dalam menurunkan dan menjaga kestabilan tekanan darah. Ini berkat kandungan nitrat alami yang tinggi di dalamnya. Ketika dikonsumsi, nitrat akan diubah menjadi nitrit oksida di dalam tubuh. Zat ini bekerja untuk melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah pun menurun.
2. Meningkatkan Stamina dan Kinerja Fisik
Bagi kamu yang aktif berolahraga atau sering merasa cepat lelah, jus buah bit bisa menjadi minuman peningkat energi alami. Kandungan nitrat dalam bit juga berperan dalam mengoptimalkan penggunaan oksigen selama aktivitas fisik, yang pada akhirnya dapat meningkatkan stamina dan membuat kamu dapat berolahraga lebih lama.
3. Kaya Antioksidan untuk Melawan Radikal Bebas
Warna merah keunguan buah bit berasal dari pigmen yang disebut betalain. Betalain merupakan jenis fitonutrien dan antioksidan kuat. Antioksidan ini sangat penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif, peradangan, dan kerusakan sel yang berujung pada berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
4. Mendukung Kesehatan Otak dan Mencegah Pikun
Dengan mekanisme yang sama seperti saat menurunkan tekanan darah, kandungan nitrat dalam bit juga membantu meningkatkan aliran darah dan oksigen menuju otak. Peningkatan sirkulasi ini sangat baik untuk mendukung fungsi kognitif, daya ingat, dan bahkan membantu mencegah gejala pikun, terutama pada lansia.
5. Membantu Mengatasi Peradangan
Selain betalain yang bersifat antioksidan, senyawa dalam bit juga memiliki sifat anti-inflamasi (anti-peradangan). Mengonsumsi buah bit secara rutin dapat membantu tubuh mengatasi peradangan kronis, yang merupakan akar dari banyak masalah kesehatan serius.
6. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Buah bit adalah sumber serat yang baik. Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Pencernaan yang sehat adalah kunci untuk penyerapan nutrisi yang optimal dan sistem kekebalan tubuh yang kuat.
7. Membantu Mengatasi Anemia
Bit kaya akan zat besi dan folat (vitamin B9). Kedua nutrisi ini sangat penting dalam proses pembentukan sel darah merah. Oleh karena itu, konsumsi buah bit dapat membantu mencegah dan mengatasi gejala anemia, seperti lemas, sakit kepala, dan mudah lelah.
8. Potensi Mengontrol Kadar Gula Darah
Buah bit mengandung serat dan antioksidan seperti asam alpha-lipoic. Meskipun bit memiliki rasa manis alami, senyawa di dalamnya dipercaya dapat membantu mengendalikan kadar glukosa dan insulin dalam tubuh, menjadikannya pilihan yang relatif baik bagi penderita diabetes.
Melihat beragam manfaat kesehatan yang ditawarkan, buah bit layak mendapatkan tempat istimewa dalam pola makan kamu. Meskipun memiliki rasa yang khas, kamu dapat mengolahnya menjadi jus yang dicampur dengan buah atau sayur lain (seperti apel, wortel, atau jahe) atau menambahkannya ke dalam salad untuk mendapatkan semua kebaikan nutrisinya.
(*)
