Solo, Teritorial.com – Di saat pandemi Covid-19 seperti sekarang ini, banyak pengusaha kuliner yang mengalami kesulitan dalam menjual produknya. Namun tidak untuk pengusaha kuliner Solo sekaligus Owner Wong Solo Group Puspo Wardoyo. Dirinya menciptakan inovasi makanan siap saji yang higienis yang diberi nama MakanKu.
Pengusaha kuliner asli warga Karangasem, Laweyan itu merintis makanan siap saji berawal dari tantangan yang diberikan Kementerian Agama untuk menyediakan catering bagi jamaah haji Indonesia di Tanah Suci Mekkah.
“Berawal dari tantangan Kemenag untuk menyediakan catering bagi Haji, saya menciptakan inovasi makanan siap saji yang bisa dikonsumsi yang hangatnya hingga suapan terakhir” Ujar Puspo Wardoyo.
Setelah melakukan berbagai upaya termasuk menyiapkan berbagai alat untuk memproduksi, makanan siap saji MakanKu akhirnya dapat diproduksi untuk mencukupi kebutuhan calon jamaah haji di tahun 2020.
Produksi MakanKu, lanjut Puspo Wardoyo telah mendapatkan sertifikat halal dan sudah mengantongi sertifikasi dari BPOM. Bahkan diolah berdasarkan standart Internasional (ISO 22000 : 2018 – Food Safety Management System) yang menjamin kehigienisan serta aman untuk dikonsumsi siapa saja dan dimana pun berada.
Anggota DPR RI Komisi III, Eva Yuliana Politisi Partai Nasional Demokrat (Nasdem) menyempatkan diri untuk berkunjung ke warung MakanKu di Jalan Slamet Riyadi, Solo, Sabtu (26/9) sore.
Untuk menumbuhkembangkan makanan kuliner tersebut, Eva Yuliana siap membantu untuk membranding hingga ke luar negeri. “Saya siap menjadi brand ambasador kuliner asli Solo tersebut, karena ini hasil karya anak bangsa yang diproduksi secara higienis mulai dari pengolahan hingga penyajiannya,” jelas politisi Partai Nasdem asli Solo itu.
Menurut Eva, yang sekarang menjabat di Komisi III DPR-RI tersebut, MakanKu ini bisa digunakan anggota TNI, Polri yang bertugas di tempat pedalaman, jauh dari pemukiman atau keramaian.
Dia beralasan, makanan cepat saji MakanKu dapat dimakan secara praktis, karena dimasak menggunakan alat pemanas yang sudah ada di dalam kotak kemasannya.
Saat berada di Warung MakanKu dengan banyak varian makanan khas Indonesia seperti Rendang Daging, Ayam Balado, Ayam Asam Manis, Gulai Ikan, dan Gudeg, Eva Yuliana memilih makanan siap saji Gudeg yang dimasak menggunakan alat pemanas selama 15 menit.
“Rasa gudeg dalam kotak kemasan yang dapat disimpan dalam waktu lama, rasanya tidak berbeda seperti yang disajikan secara instan. Pengennya makan semua menu varian yang ada, namun mencicipi gudeg terasa sudah kenyang,” kata anggota DPR RI komisi III itu.
